| |
|
 Producten van eigen kweek - Specialiteiten |
- Foie gras cru van eend 68 € / Kg
- Foie gras van eend "Grand Cru de la Tour", bereid in torchon 100% 114 € / Kg
- Verse eendefilet 21 € / Kg
- Aiguillette van mulard eend 21 € / Kg
- Tournedos van mulard eend 21 € / Kg
- Verse bil van mulard eend 8 € / Kg
- Gekonfijte bil van mulard eend 10 € / 2 st
- Gekonfijte spiermaag van mulard eend 5 € / st
- Hele gerookte eendefilet 31 € / Kg
- Voorgesneden gerookte eendefilet 48 € / Kg
- Gerookte eendefilet gevuld met foie gras 51 € / Kg
- Mousse van foie gras 49 € / Kg
- Rillettes 100 % van eend 9,5 € / st
- Paté 100 % van eend 29 € / Kg
- Boerderijkip 9,5 € / Kg
- Parelhoen van de boerderij 10,5 € / Kg
- Jonge boerderijduif 21 € / Kg
- Kwartel van de boerderij 3,5 € / st
|
| Producten van andere producenten |
- De escargot van Ourchet
- Kazen van Mean
- Kazen van la Tourelle
- Op steen gebakken broden
- Gerookte zalm (warm - koud)
- Iraanse en russische kaviaar
- Fijne kruiden
- Wijnen
- Levende kreeften - canadese en bretoense
|
|
|
 |
Wij engageren ons!
Voor de kwaliteit:
door u producten aan te bieden die uit onze uitbating komen en bewerkt worden volgens ambachtelijke traditie in onze ateliers waar strenge hygiënische regels gelden en die gecontroleerd worden door de gezondheidsinspectie.
|
|
 |
|
